Incentive Mixologie - Sur la route des Rhums du Sud

Voyagez par les sens sur la route des Rhums du Sud !

- Transporteur de saveurs -

La genèse des rhums de nos partenaires

Les Rhums du Sud sont nés dans l’hémisphère sud, sur l’île de la Réunion.

Assemblage subtil de fruits et épices, ils symbolisent le parfait équilibre entre douceur et caractère avec les saveurs provençales en prime   !

Informations autour de l'animation

• Réalisation d’une recette par convive
• Explication de l'histoire du rhum et dégustation de la gamme des Rhums du Sud après l'atelier
• Chaque convive repart ensuite avec une bouteille de 20cl pour prolonger la dégustation avec ses proches.
• La prestation est prévue sur 2h.

Pour la petite Histoire… 

Petit fils d’artisans siciliens et fils de réunionnaise j’ai toujours été passionné par les produits culinaires et la tradition. Mes racines sont riches d’histoires et il m’a pris l’envie de les partager à travers un produit : le rhum arrangé. Macération de rhum traditionnel issu d’une distillerie réunionnaise de renom auquel j’ajoute dans la pure tradition créole des fruits, et épices frais que je sélectionne avec soin. Ces assemblages travaillés et mis en bouteilles à la main ont pour objectif de vous transporter dans l’océan indien, en vous proposant de (re)découvrir des saveurs et un produit emblématique des îles françaises d’outre mer. Véritable patrimoine culinaire, je tâche d’adapter mes recettes de manière à les rendre accessibles à tous : amateurs, curieux et passionnés. Savourer un verre des Rhums du Sud c’est se laisser transporter dans un univers tropical et chaleureux, c’est voyager.

 Hugo Randazzo – Rhum maker 

Une production locale maîtrisée 

 1 - Conscients des enjeux écologiques, nous travaillons autant que possible avec des producteurs modérés et des matières nobles. 

 2 - Mettre en avant une culture à travers la valorisation d’un patrimoine. 

 3 - Élaborer des produits nobles et originaux à travers des matières sélectionnées et un travail réalisé à la main. 

 4 - Valoriser l’Humain : la réalisation des recettes se fait manuellement, de la découpe des fruits à la mise en bouteille. 

 5 - Valoriser le commerce de proximité par notre réseau de distribution (nous travaillons exclusivement avec des cavistes, épiciers et autres restaurateurs).